The founder: Spaghetti-diagram bij MacDonalds

Op Netflix staat (in 2020) een film genaamd The Founder. Deze film geeft je inzicht in de ontstaansgeschiedenis van McDonalds. De broers MacDonald wilden een menu leveren binnen 30 seconden na bestelling, in plaats van in 30 minuten. In de film kun je onder andere zien hoe de inrichting van de keuken werd getest op een tennisbaan. De manier waarop zij dit deden heeft veel weg van een spaghetti-diagram die we kennen uit Lean (Six Sigma). Leuk om te zien hoe de broers op deze wijze het proces inzichtelijk maken. Bekijk hieronder het fragment uit de film⬇️

Wanneer je processen wilt analyseren is het vaak handig om processen eerst inzichtelijk te maken. Wanneer je een plattegrond pakt van een bepaalde ruimte en je gaat hier de route van een product/persoon uittekenen, dan ben je een spaghetti-diagram aan het maken. Dit kan er als volgt uit komen te zien⬇️

De gebroeders McDonald hadden ervoor gekozen om het anders aan te pakken. Op een tennisveld lieten de broers de medewerkers hun werkzaamheden uitvoeren. Telkens zie je dat er problemen ontstaan in het ontwerp van de keuken. Ze blijven daarom continu het ontwerp aanpassen tot ze uiteindelijk een ontwerp hebben waar alles vloeiend langs elkaar heen loopt.

Wil jij processen van jouw organisaties analyseren? Dan is het handig om eerst een spaghetti-diagram te maken. Zo krijg je inzicht in de route van jouw product/personeel en kun je mogelijke knelpunten opsporen.

Je leert meer over het Spaghetti-diagram en andere Lean (Six Sigma) methodieken in onze online e-learnings 

Lean Six Sigma Yellow Belt

Lean Six Sigma Green Belt

Lean Six Sigma Black Belt